Quando fuori ci sono una temperatura e una umidità che nemmeno in Queensland in gennaio,

quando vorresti essere con i piedi a mollo nell’acqua di Bondi (Sydney) e guardare i surfisti,

quando non sai bene perché una domenica mattina ti svegli e ti manca l’Australia

e sei a Ferrara con 39 gradi…
cosa resta da fare?

Mettersi in cucina e inondare la casa del profumo più buono di quella terra così lontana, il profumo del Banana Bread (la ricetta la trovate a fondo pagina)!

pochi ingredienti e facilissimo da fare (foto: Anna Luciani)

e sono soddisfazioni (foto: Anna Luciani)

Buona domenica (foto: Anna Luciani)

ps: per rendere davvero australiana questa domenica mattina non poteva mancare il brunch a base pane, avocado, salmone e uova!

ammetto che la composizione del piatto può essere migliorata, ma il gusto no: perfetto così (foto: Anna Luciani)

PER LA RICETTA: ci sono tante ricette online, io ho provato questa e sono molto orgogliosa e soddisfatta del risultato

Se qualcuno ha suggerimenti o una ricetta diversa scrivetemi (anche in versione vegan).